だいだいしぐれ
「橙(だいだい)」の歴史は古く、遠く鎌倉時代に日本へ伝来したとされます。「代々」栄えるという縁起のよい名からお正月飾りに使われ、その彩りから「だいだい」という色の名にもなっています。
伊豆・熱海では江戸時代後期より栽培されており、日本一の生産量を誇ります。
太陽の恵みと温暖な伊豆の気候に育まれた橙は、柚子とも金柑とも異なる、和の柑橘らしい豊かな香りと酸味が特徴です。
遠く西洋ではアールグレイ紅茶に欠かせない香り「ベルガモット」という柑橘の親品種でもあります。
それゆえ「熱海だいだいしぐれ」は、紅茶や珈琲にも抜群の相性をもつ和菓子となっております。
ほろほろとした食感が特徴の「しぐれ生地」で「だいだい味噌あん」を包み蒸し上げました。
懐かしさと爽やかさが同時に広がる、熱海らしい新たな和菓子です。
【価格】3個入 520円(税込) 6個入1,256円(税込)
※通年販売商品になります
伊豆・熱海では江戸時代後期より栽培されており、日本一の生産量を誇ります。
太陽の恵みと温暖な伊豆の気候に育まれた橙は、柚子とも金柑とも異なる、和の柑橘らしい豊かな香りと酸味が特徴です。
遠く西洋ではアールグレイ紅茶に欠かせない香り「ベルガモット」という柑橘の親品種でもあります。
それゆえ「熱海だいだいしぐれ」は、紅茶や珈琲にも抜群の相性をもつ和菓子となっております。
ほろほろとした食感が特徴の「しぐれ生地」で「だいだい味噌あん」を包み蒸し上げました。
懐かしさと爽やかさが同時に広がる、熱海らしい新たな和菓子です。
【価格】3個入 520円(税込) 6個入1,256円(税込)
※通年販売商品になります