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新商品「糀と蜂蜜」に使われている蜂蜜は、
伊豆下田の高橋養蜂さんから分けてもらいました。

養蜂家の高橋さんは、ミツバチが安心して元気に
飛び回れる環境、「ミツバチの楽園」をつくりたい！
という夢を描きながら、日々、ミツバチの世話をされ
ています。ミツバチたちは柑橘をはじめ、花々の受粉を
担っています。

ミツバチたちは、この世界の生命の循環を担っている…。

そんな高橋さんの世界観に強く共感しました。
この度、石舟庵の新しいお菓子を通じて、お客様にぜひ
知って頂きたい思いです。米糀甘酒と蜂蜜の相性も抜群。
その香りの向こうに広がる、伊豆下田の大自然を飛び回
ミツバチたちをイメージして頂けたら幸いです。

高橋養蜂
https://takahashihoney.net/