「想いを込める」という言葉があります。
石舟庵がお菓子に込めているのは、
伊豆を愛する気持ちと
日本古来からの美意識。
伊豆の風土が生む、
四季折々の恵みを
和菓子で表現しました。

口に運べば、
伊豆のゆたかな景色が広がる。
授かった土地への感謝、誇りを
お菓子に託し、紡いでゆきます。